piątek, 22 listopada 2013

Ostatnio w domu

Na drugim blogu pisałem na wiosnę o tym jak robi się syropek z kwiatów mniszka, bardzo podobny do miodu. Stopniowo zużywam zapasik a otwierając słoiki zauważyłem że część cukru wykrystalizowała na dnie w formie bardzo grubych kryształów. Te niestety mocno przyrosły do dna i trudno jest je oderwać bez skruszenia. Ostatnio jednak udało mi się oderwać dwa kryształki przyrosłe do ścianki i jak na takie warunki bardzo kształtne:



Ten największy ma 3 cm długości. Cukiereczek...

Duże skupiska kryształów cukru na patyczku nazywane są Candy Rock, można je stosunkowo łatwo zrobić, podstawową instrukcję macie tutaj:
Powstające pałeczki kryształów mogą posłużyć za oryginalny smakołyk. Będę musiał spróbować sam, ale na razie zajmę się syropkiem.
A tu poniżej jeszcze jeden pomysł wykorzystania dużych kryształów cukru - po pokryciu lakierem jako część biżuterii:  http://www.dezeen.com/2007/06/25/unsustainable-by-greetje-van-helmond/

8 komentarzy:

  1. Kolorki i kryształki zawsze najbardziej ciekawią ludzi niezwiązanych z chemią :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeśli masz takie duże kryształy, to może warto pokusić się i rozbić je młotkiem, w ciemności? Niekoniecznie te ładne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślałem o tym. Na razie wybieram kryształki trochę minejsze (2-3 mm) i myślę że obcęgi też będą dobre. W sumie gdybym miał woltomierz mógłbym zbadać piezoelektryczne zachowanie cukru, takie duże kryształy potrafią wytworzyć sporą różnicę napięć.

      Usuń
    2. Warto chyba zacząć robienie piezoelektryków wg tego przepisu:
      http://www.youtube.com/watch?v=K3G2QM5a-9U
      również z powszechnie dostępnych skłądników :)

      Usuń
    3. Szkoda rozbijać duże kryształy do zaobserwowania świecenia, czyli w tym przypadku tzw. tryboluminescencji (luminescencja przy niszczeniu sieci krystalicznej). Można ją wywołać, szybko i silnie pocierając o siebie dwie kostki cukru, oczywiście wykonując to w ciemności. Efekt nie jest bardzo silny, ale widoczny.

      Usuń
    4. Można to zrobić jeszcze prościej - nasypać cukru do szklanki i od wewnątrz rozgniatać łyżeczką. Robiłem tak w ciemnej łazience, było ładnie widać.

      Usuń
    5. Właśnie znalazłem odcinek Sci Fun, gdzie proponuje się ten sam eksperyment z cukrem, ale ucieszyła mnie innowacja - mielenie kostek cukru w blenderze. Końcowe zdjęcie takiego mielenia wygląda ciekawie.
      www.youtube.com/embed/fKY383Wv32w

      Usuń
  3. Świetny pomysł. Muszę to wypróbować.

    OdpowiedzUsuń